タイそのものを食に変えるゲウチャイの料理

インド文化と中国文化の混じり合う中で、タイの料理文化はそれらに同化されることなく、新鮮な食材と スパイス等を用い独特な料理法を作り出しました。
それは一般の家庭料理から宮廷料理に至るまで、人々の食の心を満足させるものへと浸透し、現代に 伝えられています。
ゲウチャイでは食へのこだわりを更に味わい深いものへと止揚することで、幅広い層へとご提供しております。

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東京ウォーカー2005年12月20日号の「Walker’sうまい店グランプリ東京’05-‘06」 にて 定番ジャンルランキング5位になったタイ料理。都内タイ料理レストランランキングでゲウチャイが堂々第１位に輝き、目黒店の紹介記事が掲載されました！	食彩浪漫2005年7月号の特集 『カレーはもっと美味しくなる タイ料理店のカレー』（18〜21頁）で ゲウチャイ江東橋店のレッドカレーとグリーンカレーのレシピが紹介されました。	食彩浪漫2006年2月号の特集『広がる楽しみ！しゃぶしゃぶ　タイスキ』 （32〜33頁）でゲウチャイ目黒店のタイスキとレシピが紹介されました。

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おすすめメニュー

タイ国料理ゲウチャイ＜江東橋＞

満載の食材がクローン（運河）を渡って家々に運ばれる。そんな思いを込めて活き活きとしたタイの料理を
お出しします。
甘味・辛味・酸味・塩味と香辛料が醸し出すハーモニー。一度経験すると癖になる魅力。タイ国そのままを
再現することにつとめて、開店以来、守り通して参りました味と真心をタイのホスピタリティと共にご提供。

タイ王国宮廷料理ゲウチャイ＜目黒＞

王宮厨房から始まったカーヴィングは、華やかな宮廷料理に芸術性を持たせ、目を楽しませ、そして味わう
至上の料理となりました。
タイの全国内・近隣諸国より集った味覚の集大成。豊富で多彩な食材によって培われた食文化。
国民の食に対するこだわりがタイ料理の原点宮廷料理を生み出し広がりを持たせました。悠久の時に
浸り、心の贅を味わってください。

タイ国惣菜屋台料理ゲウチャイ
＜ルミネ新宿・クィーンズイースト・ルミネ横浜・イオン成田ショッピングセンター＞

長い海岸線と数多くの川が育む自然の恵み。タイ料理の命は鮮度。作りたて出来たてのお料理を
オープンキッチンの臨場感と共にご提供。
フードコート、惣菜屋台の醍醐味は、タイ料理のもう一つの調味料。目移りしそうなほどに並ぶタイ料理の
数々をお好みの種類、お好みの量、お好みのスタイルでチャーンビールでも片手に暫しタイへの小旅行を。

タイ国惣菜屋台料理ゲウチャイマーケット＜花壇街＞

気さくに楽しめて家族や友人達と囲める団欒もタイ料理の魅力の一つ。生鮮食品、お惣菜、調味料から
日用品、カゴを片手にショッピング。
タイのフードコートそのままにお買い物をしながらお食事もその場で。お粥、麺類、お惣菜、オーダースタイルは
自由自在。気ままに気軽に自分スタイルがタイ料理の楽しみ方。タイの魅力に触れてください。